Pasteles

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MIÉRCOLES, 29 DE JULIO DE 2009

Bienvenidos

Hola, soy Carmen María de de Léon, Instructora del Instituto de Pasteles Artísticos y quiero compartir con ustedes mi historia como decoradora: Desde muy pequeña tuve siempre el gusto por hornear y decorar pasteles con la ayuda y las ideas tan creativas de mi mamá.

Hacía galletas y pasteles navideños para venderlos a mis familiares y amigos. En la secundaria mis amigas me pedían que les hiciera galletas para comprármelas, así que adelantaba las tareas en el recreo para llegar a mi casa a hornear los pedidos.

Durante unas vacaciones tomé un curso Wilton en Estados Unidos. Luego continué haciendo pasteles para familiares y amigos ganando gran experiencia en variedad de repostería. Estudié Administración de Empresas y esta carrera ha sido de gran utilidad en el manejo de la empresa.

Durante ese tiempo conocí a mi esposo, quien me motivó a estudiar más sobre decoración, por lo que tomé el Método Avanzado Wilton y recibí cursos en las academias que había en Guatemala, también tomé unos cursos en México. Además estudié en muchos libros de decoración.

Decidimos con mi novio (ahora mi esposo) formar la empresa Pasteles Artísticos, nos convertimos en distribuidores de pasteles decorados en restaurantes de comida rápida y en parques infantiles y los clientes empezaron a aumentar, pronto empecé a tomar más y más experiencia.

Ya han pasado 20 años y durante todo este tiempo he experimentado en todas las técnicas de decoración y he innovado nuevos métodos adaptándolos al medio guatemalteco. Ahora mis metas son mayores, deseo elevar el nivel de decoración en el país, y por eso desde hace tres años creamos con mi esposo el proyecto del Instituto de Pasteles Artísticos con el fin de compartir mi experiencia con todos los guatemaltecos.

Tomé cursos de didáctica y de pedagogía para dar mis clases. Estoy muy contenta por los logros obtenidos, he tenido muchos alumnos y todos han demostrado el arte que llevan dentro, el aprendizaje ha sido asombroso y hemos compartido momentos de alegría con esta pasión que nos une: la Decoración de Pasteles.

Con esta motivación y por la experiencia demostrada, Wilton me otorgó lacertificación como Instructora Wilton y les tengo una gran noticia: ¡Ahora pueden estudiar en Guatemala los cursos del Método Wilton 1, 2, 3 y 4 y convertirse en Decoradores Profesionales con diploma de validez internacional en sólo 4 meses! Si no has estudiado con nosotros anímate, los cursos son dinámicos, prácticos y 100% efectivos, además contienen toda mi experiencia y los 30 años del experiencia del Instituto Wilton, vas a aprender más de lo que te imaginas.Si has comprado pasteles con nosotros, escríbenos, será un gusto leer tus comentarios, tus sugerencias y todo lo que quieras decirle a quienes visitan nuestra página.

A todos mis alumnos los invito a participar contando su historia, compartiendo las fotos de sus lindos pasteles y sus experiencias en este blog que creé con mucho cariño para todos ustedes.
Les envío un saludo muy grande y un abrazo.

Carmen María